ニュワール料理＆民族音楽の夕べ

概要

ニュワール族はカトマンズ盆地の先住民族で、その料理文化は3,000年を超える歴史を持つと言われます。水牛肉、レンズ豆、発酵大豆（グンドゥルク）、豆の揚げ物（バラ）、煮込み料理（クワティ）など、その品数の多さと風味の複雑さはネパール料理の中でも際立っています。このツアーでは、由緒あるニュワール族のレストランで伝統的な「サジャ・タリ」（銀の丸盆に並べられた定食）のフルコースをいただきながら、チャン（地酒）を味わいます。

食事の後半または前半にはネパールのフォークミュージックと民族舞踊のライブパフォーマンスが行われます。マデル（打楽器）、サーランギ（弦楽器）、バンスリ（笛）の音色とともに、マガル族、グルン族、タマン族などネパールの多様な民族舞踊が繰り広げられます。カトマンズの夜を彩る、記憶に残る文化体験です。

ハイライト

• 伝統ニュワール・サジャ・タリ――15品以上が銀盆に並ぶ豪華な定食フルコース
• チャン（発酵米酒）とアイラ（蒸留酒）の試飲
• マデル・サーランギ・バンスリによるライブ民族音楽
• マガル・グルン・タマン族の民族舞踊パフォーマンス
• 英語解説付きで料理と文化の背景を深く理解できる
• 少人数制でパフォーマーとの距離が近い親密な雰囲気

当日のスケジュール

料金に含まれるもの／含まれないもの

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